Es gibt Neuigkeiten…
Dadurch, dass ich über den Sommer und damit über meine Semesterferien über sechs Wochen durch Lateinamerika gereist bin, habe ich oft nicht die Möglichkeit gehabt gesund zu essen. Geschweige denn selbst zu kochen. In Südamerika herrscht doch eine sehr andere Ernährung als in Südamerika, die in den meisten Fällen aus Reis oder Kartoffeln (besonders in Chile und Peru, die sich bis heute nicht einig werden können, in welchem der beiden Länder die Kartoffel ihren Ursprung hat) und Fleisch besteht. Obwohl es beim Obst und Gemüse eine größere Auswahl gibt als in Europa, wird diese leider häufig nicht so ausgenutzt. Wenn dann Obst „gegessen“ wird, wird dieses häufig zu „refrescos“ verarbeitet, was so viel bedeutet, wie Erfrischungsgetränk. Dabei wird das Obst, zum Beispiel Papaya mit Milch und Wasser püriert, soweit so gut und dann werden löffelweise Zucker hinzugegeben. Was dann jedes dieser Erfrischungsgetränke zu einer kleinen Kalorienbombe macht. Unteranderem dadurch ist mir aufgefallen wie viel Zucker doch in vielen Lebensmitteln entweder schon enthalten ist oder noch hinzugefügt wird. Weshalb ich nun versuchen werde 10 Tage lang ganz ohne Zucker zu leben, hierbei wird ich versuchen sowohl raffinierten Zucker als auch Mehl wegzulassen, da vor allem Weizenmehl im Körper sehr schnell zu Zucker umgewandelt wird.
In den folgenden 10 Tagen werde ich euch versuchen alle meine Rezepte zu zeigen und auch ein bisschen davon berichten wie es mir ergangen ist. Ich würde mich natürlich freuen von euch zu hören wie ihr die Rezepte findet und ob ihr die Detox schon mal gemacht habt und wie es euch gefallen hat.
FAIRY TALE FOOD 