Zutaten:
1 Putenfilet (ca.125g)
1 Dose Kichererbsen
50 ml Kokosmilch
50 g Reis
1 halbe Paprika
Gewürze: Salz, Pfeffer und Curry
Zubereitung:
Das Putenfilet in mundgerechte Stücke zerteilen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Währenddessen den Reis in Salzwasser kochen.
Die Paprika klein schneiden und zu der Pute geben, dann die Kichererbsen abgießen und dazu geben. Wenn die Pute fast gar ist, die Kokosmilch dazu geben. Wenn man keine Kokosmilch hat, kann man auch normale Kuhmilch nehmen. Dies bei kleiner Hitze köcheln lassen, dann mit Curry und Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Reis abgießen und auf einem Teller anrichten.
Guten Appetit!
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